Katz_Nutrición médica_4ed

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PREFACIO A LA 1.ª EDICIÓN

directas e indirectas de muchas personas. Tengo una deuda de gratitud y poca esperanza de recompensar a aquellos que hicieron posible este libro.

agradecido. De toda omisión o, peor aún, de cualquier presentación errónea, asumo la completa responsa bilidad (¿a quién más podría culpar?). No obstante, incluso este esfuerzo en solitario ha dependido, y se ha beneficiado en gran medida, de las contribuciones

—David L. Katz

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