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Biología celular e histología

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(1) Las enzimas incluyen amilasa pancreática, lipasas pancreáticas, ribonucleasa y desoxirribo nucleasa; las proenzimas incluyen tripsinógeno, quimotripsinógeno, procarboxipeptidasa y proelastasa. (2) Para protegerse de la enzima digestiva tripsina, las células acinares sintetizan inhibidores de la tripsina , de modo que el tripsinógeno no pueda convertirse en tripsina dentro del citosol. B. Los islotes pancreáticos ( de Langerhans ) constituyen el páncreas endocrino ( véase fig. 15-2). Los islo- tes son grupos esféricos de células endocrinas muy vascularizadas (~ 100-200 μ m de diámetro) rodea dos por una fina red de fibras reticulares . Están dispersos, al parecer de manera aleatoria, entre los ácinos del páncreas exocrino. Hay diversos tipos de células de los islotes que solo pueden diferenciarse entre sí con técnicas inmunohistoquímicas o utilizando colorantes especiales. Estas células sintetizan distintas hormonas polipeptídicas, pero cada tipo de célula produce solo una hormona . 1. Hormonas de los islotes pancreáticos ( tabla 15-3 ) (1) Mecanismo de liberación de la insulina . El aumento de la glucemia ocasiona la unión de la glucosa a proteínas transmembrana ( proteína transportadora de glucosa 2 [ GLUT-2 ]) de las células β , lo que induce a estas células a liberar su insulina almacenada y, de ser necesario, sintetizar más insulina. Esta captación de la glucosa ocurre de una manera que no requiere la presencia de insulina. (2) Mecanismo de acción de la insulina . La insulina induce el transporte de la glucosa y ami noácidos a hepatocitos, adipocitos, células del miocardio y células del músculo esquelético. a. El glucagón es sintetizado por células α y su acción incrementa la glucemia . b. La insulina es sintetizada por células β y su acción disminuye la glucemia .

Tabla 15-3 Comparación de las células secretoras de los islotes de Langerhans

Características de los gránulos Redondos; pequeña aureola bien visible entre la membrana y la parte central densa Pequeños; halo evidente entre la membrana y la parte central densa

Número relativo (%)

Localización en los islotes Hormona Funcionamiento

Tipo de célula

α

~ 20

Principalmente en la periferia

Glucagón

Elevan la glucemia

β

~ 70

Principalmente centrales, aun que presentes por todas partes Dispersas por todas partes

Insulina

Reducen la glucemia

Tanto las células D como las D 1 son grandes y electrolúcidas

< 5

Somatostatina

Inhiben la liberación de hormona por las célu las cercanas; también inhiben la liberación de enzimas pancreáticas y la producción de HCl por las células parietales del estómago Inducen la glucogenóli sis; ajustan la motilidad intestinal y la secreción de iones y agua Estimulan la secreción de HCl Inhiben la liberación de secreciones pancreáticas exocrinas y de bilis por la vesícula biliar

δ

Células D ( células δ )

Células D 1 ( células δ 1 )

Péptido intestinal vasoactivo

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Productoras de gastrina

Pequeños

Raros

Dispersas por todas partes Dispersas por todas partes

Gastrina

PP (antes conocidas como células F)

Pequeños

Raros

Polipéptido pancreático

Épsilon

Pequeños

Raros

Dispersas por todas partes

Grelina

Inducen la sensación de hambre

HCl, ácido clorhídrico.