Catálogo de Ciencias de la Salud 2014

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Nutrición

McConnell, Thomas H. / Hull, Kerry L. EL CUERPO HUMANO, FORMA

Width, Mary / Reinhard, T. G uía básica de bolsillo PARA EL PROFESIONAL DE LA NUTRICIÓN CLÍNICA 1.ª ed. / © 2010 / ISBN: 9788496921504 / Rústica / 11 × 18 cm / 390 pp.

Y FUNCIÓN F undamentos de

anatomía y fisiología 1.ª ed. / © 2012 / ISBN: 9788415419433 / Tapa dura / 21 × 27 cm / 736 pp. / 879 ilus. Características

Características - Aborda todas las áreas principales del ejercicio de la profesión del nutriólogo, lo que facilita la atención de unidades o pacientes. - Contiene apéndices acerca de las interacciones entre alimentos y fármacos, los estudios de laboratorio y un apéndice diverso con materiales de consulta valiosos, como las tablas de conversión y las fuentes alimenta- rias de vitaminas. Contenido Parte I Valoración y apoyo nutricionales Cap. 1 Valoración nutricional Cap. 2 Embarazo Cap. 3 Valoración del paciente pediátrico Cap. 4 Ancianos Cap. 5 Apoyo nutricional Parte II Consideraciones nutricionales para en- fermedades específicas Cap. 6 Cáncer Cap. 7 Enfermedades cardiovas- culares Cap. 8 Diabetes Cap. 9 Enfermedades gastrointestinales Cap. 10 Enfermedades hepáticas y pancreáticas Cap. 11 Nefropatías y subs. Autor Width, Mary Lecturer, Coordinated Program in Dietetics Department of Nutrition and Food Science Wayne State, University Detroit, Michigan.

- Incorporan estudios de casos de la vida real para mostrar cómo se relacionan la forma y la función. - Accesible, imágenes dinámicas, así como un comple- to conjunto de recursos. - Presenta la forma (anatomía) y la función (fisiología) de manera ligada y exhaustiva.

Contenido Cap. 1 Forma, función y vida Cap. 2 Química en contexto las moléculas de la vida Cap. 3 Células y tejidos Cap. 4 Comunicación: señalización eléctrica y química Cap. 5 Piel, membranas y otras barreras frente al medio externo Cap. 6 Huesos y articulaciones Cap. 7 Músculos Cap. 8 El sistema nervioso Cap. 9 Sensaciones: sentidos somáticos y especiales y subs. Autor Thomas H. McConnell III, MD, FCAP Clinical Professor, Department of Pathology, University of Texas Southwestern Medical Center, Dallas, TX.

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