Abali. Bioquimica. Detrás de los sintomas_9788419663139

267

Caso 8.3

CH 2 OH

O

O

OH

CH 2 OH

O

O

OH

OH

Residuo de glucosa ligado α -1,6

Residuo de glucosa ligado α -1,4

O

OH

CH 2 OH

CH 2 OH

CH 2

O

O

O

OH

OH

OH

O

O

O

OH

OH

OH

content is prohibited. prohibited.

Enlace α -1,4-Glucosídico

Extremo reductor unido a la glucogenina Extremos no reductores

Enlace α -1,6-Glucosídico

FIGURA 8-13 La síntesis del glucógeno ilustra la formación lineal y la ramificación. (De Swanson TA, Lieberman M. Biochemistry, Molecular Biology, and Genetics . 6th ed. Lippincott Williams & Wilkins; 2014, figura 6.7.) of the La síntesis del glucógeno ilustra la formación lineal y la ramificación. (De S

los niveles de insulina a un aumento de los niveles de glucagón. La hormona anabólica insulina pro mueve la glucogénesis para almacenar el exceso de glucosa, mientras que la hormona catabólica glucagón promueve la glucogenólisis como medio para mantener los niveles de glucosa en sangre. Las reservas de glucógeno en el hígado no suelen durar más de 24 horas, pero ese tiempo es fun damental para permitir que el proceso de gluco neogénesis se acelere y pueda asumir la función de mantener los niveles de glucosa en sangre. El tiempo que se tarda en agotar las reservas de glu cógeno depende de los distintos componentes de la dieta. Si una persona consume sobre todo hidra tos de carbono, sus reservas de glucógeno serán mayores que las de una persona con una dieta con predominio de proteínas. RESPUESTA: el glucógeno es en esencia una enorme cadena rami’cada de moléculas de glucosa. Los residuos de glucosa están unidos mediante dos tipos diferentes de enlaces glucosídicos. En el polímero lineal, los restos de glucosa están unidos entre sí mediante enlaces glucosídicos α -1,4, mien tras que en las rami’caciones existe un enlace glu cosídico α -1,6 ( fig. 8-3 ). Copyright © 2024 Wolters tiempo que se tarda en agotar las reservas de glu la dieta. Si una persona consume sobre todo hidra Kluwer, damental para permitir que el proceso de gluco Inc. durar más de 24 horas, pero ese tiempo es fun PREGUNTA: ¿qué es el glucógeno?

RESPUESTA: la enzima clave en la síntesis de glucógeno (glucogénesis) es, como era de espe rar, la glucógeno sintasa. La regulación de esta enzima controla la síntesis de glucógeno en la célula. La glucosa, una vez atrapada dentro de la célula por la hexocinasa o la glucocinasa (de pendiendo del tejido) formando glucosa 6-fos fato, se isomeriza a glucosa 1-fosfato y luego se convierte en UDP-glucosa por la glucosa 1-fos fato uridililtransferasa. El inicio de la síntesis de glucógeno requiere un cebador o primer preexis tente. Las nuevas cadenas de glucógeno son ini ciadas por una enzima llamada glucogenina, que se autoglucosila uniendo una UDP-glucosa a Tyr 194 (un residuo de la glucogenina). Esto actúa como cebador de la cadena de glucógeno en cre cimiento. Las cadenas de glucógeno preexisten tes también pueden actuar como cebadores para que la glucógeno sintasa añada más moléculas de glucosa. La glucógeno sintasa alarga el polímero de glucosa utilizando UDP-glucosa para añadir residuos de glucosa hasta que la cadena de glucó geno tiene al menos 11 residuos. A continuación, la enzima rami’cadora escinde al menos seis resi duos y une el polímero de glucógeno escindido para formar ramas α -1,6. El resultado es un polí mero de glucógeno muy rami’cado. La síntesis del glucógeno se ilustra en la figura 8-14 . Ahora revisemos la glucogenólisis o degrada ción del glucógeno ( fig. 8-15 ). La enzima que cata liza el paso determinante de la glucogenólisis es la glucógeno fosforilasa, que cataliza la elimina glucógeno (glucogénesis) es, como era de espe

Unauthorized reproduction

PREGUNTA: ¿cómo se sintetiza y degrada el glucógeno?