9788419284068_Costanzo.SerieRT.Fisiologia.8ed

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Fisiología

Na + K +

Células acinares

Células ductales

Solución similar al plasma (isotónica)

Saliva (hipotónica)

Cl – HCO 3 – FIGURA 6-5 Modificación de la saliva por las células ductales.

(5) El efecto de la velocidad de flujo en la composición de la saliva se explica principalmente por los cambios en el tiempo de contacto disponible para que se produzcan los procesos de reabsorción y secreción en los conductos. ■ Así, a altas velocidades de flujo , la saliva se parece más a la secreción inicial del acino; tiene las concentraciones más altas de Na + y Cl − y la más baja de K + . ■ A bajas velocidades de flujo , la saliva es lo menos parecido a la secreción inicial del acino; tiene las concentraciones más bajas de Na + y Cl − y la más alta de K + . ■ El único ion que no «encaja» en esta explicación del tiempo de contacto es el HCO 3 − : su secreción se estimula selectivamente cuando se estimula la secreción de saliva. 4. Regulación de la producción de saliva (fig. 6-6) ■ La producción de saliva es controlada por los sistemas nerviosos parasimpático y simpático (no por las hormonas GI). ■ La producción de saliva es única en el sentido de que aumenta tantopor la actividad parasimpática como por la simpática . Sin embargo, la actividad parasimpática es más importante. a. Estimulación parasimpática (nervios craneales VII y IX) ■ Aumenta la producción de saliva al incrementar los procesos de transporte en las células acina res y ductales y al provocar vasodilatación. FIGURA 6-6 Regulación de la secreción salival. ACh: acetilcolina; cAMP: monofosfato de adenosina cíclico; IP 3 : inositol 1,4,5-trifosfato; NE: norepinefrina. SAMPLE Receptor muscarínico Receptor β Parasimpático Saliva Condicionamiento Alimentos Náuseas Olfato ACh Atropina Células acinares y ductales Deshidratación Miedo Sueño Fármacos anticolinérgicos Simpático NE IP 3 , Ca 2+ cAMP