Pawlina. Histología texto y Atlas. 8 ed

Proteínas integrales de membrana

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Hojuela externa de la membrana lipídica

Cara E

a

Proteínas periféricas de membrana

Hojuela interna de la membrana lipídica

Depresión dejada por la proteína en la cara P

CAPÍTULO 2. CITOPLASMA CELULAR ■ ORGÁNULOS MEMBRANOSOS Citoplasma Cara E

Proteínas integrales de membrana

Cara P

Cara P

c

b

nea como receptor, enzima, bomba o cualquier combinación de estas funciones): • Las bombas sirven para transportar activamente ciertos iones, como el Na + , a través de las membranas. También transportan precursores metabólicos de macromoléculas, como aminoácidos y monosacáridos, a través de las membranas, ya sea de forma individual o ligados a una bomba de Na + . • Los canales permiten el paso de iones y moléculas pequeñas, así como agua, a través de la membrana plasmática en cualquier dirección (por difusión pasiva). Las uniones de hendidura, for- madas por canales alineados en las membranas de células conti- guas, permiten el paso de iones y moléculas pequeñas implicadas en los procesos de señalización desde el citoplasma de una de las células hasta el citoplasma de células adyacentes. • Las proteínas receptoras permiten el reconocimiento y la unión especí ca de ligandos (moléculas que se unen a la super cie extracelular de la membrana plasmática) en procesos como la es- timulación hormonal, la endocitosis de vesículas con cubierta y las reacciones con anticuerpos. Los receptores que se unen a SAMPLE llamada criofractura . Cuando se prepara el tejido para la microscopía electrónica con el procedimiento de criofractura ( g. 2-5a), gene- ralmente las membranas se parten o dividen a lo largo del plano hidrófobo (entre las dos capas lipídicas) para exponer las dos caras internas de la membrana (E y P) ( g. 2-5b). Para obtener detalles sobre la preparación de tejidos mediante la técnica de criofractura, véase el capítulo 1, Técnicas , página 22. La cara E tiene por detrás el espacio e xtracelular, mientras que la cara P tiene por detrás el citoplasma ( p rotoplasma). Las numerosas partículas observadas con el MET en las caras E y P representan las proteínas integrales de membrana. La cara P suele exhibir más partículas (y, por lo tanto, más proteínas) que la cara E ( g. 2-5c). Las proteínas integrales de membrana cumplen funciones im- portantes en el metabolismo, la regulación, la integración y la señalización celular. Se han de nido seis grandes categorías de proteínas de membra- na desde el punto de vista funcional: bombas, canales, recepto- res, de enlace, enzimas y proteínas estructurales ( g. 2-6). Las categorías no son mutuamente excluyentes (p. ej., una proteína de membrana estructural puede desempeñarse de forma simultá- FIGURA 2-5. Estudio de la membrana plasmática mediante criofractura. a. Vista de la membrana plasmática desde el borde, donde la flecha señala el plano de fractura preferencial de la bicapa lipídica a lo largo de la porción hidrófoba de la membrana. Cuando la membrana se quiebra, algu- nas proteínas se transportan con la hojuela externa, aunque la mayoría se retienen dentro de la hojuela interna. b. Vista de la membrana plasmática con las hojuelas separadas a lo largo del plano de fractura. Las superficies de la membrana fracturada se recubren y forman réplicas; las réplicas se separan del tejido y se examinan bajo el microscopio electrónico de transmisión. Las proteínas aparecen como prominencias. La réplica de la ho- juela interna se llama cara P ; detrás de ella se encuentra el citoplasma ( p rotoplasma). La vista de la hojuela externa se llama cara E ; detrás de ella se encuentra el espacio e xtracelular. c. Microfotografía electrónica de la réplica de una criofractura en donde se muestra la cara E de la membrana de una célula epitelial y la cara P de la membrana de la célula contigua. El plano de fractura ha saltado de la membrana de una célula a la membrana de otra, como lo indica el espacio claro (espacio intercelular) que atraviesa la mitad de la figura. Obsérvese la escasez de partículas en la cara E en com- paración con la cara P, desde la cual se proyectan la mayoría de las proteínas integrales de la membrana (cortesía de la Dra. Giuseppina d’Elia Raviola).