Nutrición en la salud y la enfermedad

sobre los editores

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Katherine L. Tucker es Professor of Nutritional

editor asociado de The Journal of Nutrition durante 8 años. Su investigación se centra en la ingesta alimentaria, el metabolismo y las enfermedades crónicas (osteoporo- sis, diabetes, enfermedades cardíacas y deterioro cogni- tivo) en diversas poblaciones. Es actualmente directora del Center on Population Health and Health Disparities fundado por el National Heart, Lung and Blood Institute y es miembro de la sección de estudio de los National Institutes of Health Kidney, Nutrition, Obesity and Diabetes (KNOD). Imparte cursos sobre nutrición y epi- demiología de la nutrición. Institute (ACTSI) y como director de programa del ACTSI Clinical Research Network . Se desempeña en el consejo editorial de varias revistas de investigación rela- cionadas con la nutrición y lleva a cabo investigación clíni- ca y translacional orientada a la metabolómica nutricional, regulación redox/factor de crecimiento/nutrimentos de la función, reparación y crecimiento celular intestinal y los efectos metabólicos y clínicos de las modalidades de apoyo nutricional especializado en estados catabólicos. Imparte un curso para graduados que posibilita obtener una beca a alumnos del ACTSI Master of Science en el programa de investigación clínica y un curso de nutrición para estudiantes de medicina de primer año.

Epidemiology en Northeastern University . Recibió su Ph.D. de Cornell University y su B. Sc. de la University of Connecticut, ambos en cien- cia de la nutrición. Fue presi- dente del Nutritional Sciences Council y miembro de la American Society for Nutrition y se desempeñó como

ThomasR.Ziegler es Professor of Medicine y Director of the Emory Center for Clinical and Molecular Nutrition en Emory University School of Medicine . Recibió su B.S. y M.S en nutrición y su M.D. de Michigan State University y fue miembro posdoctoral en nutrición en Harvard Medical

School. Se desempeña como co-director del programa de educación investigativa, formación y desarrollo pro- fesional del Atlanta Clinical and Translational Science

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