Marks. Bioquímica Médica Básica

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SecCiÓnV  Metabolismo de los lípidos

La función principal de las lipoproteínas de alta densidad (HDL) es transportar el ex- ceso de colesterol obtenido de los tejidos hacia el hígado e intercambiar proteínas y lípidos con los quilomicrones y las VLDL. El intercambio de proteínas convierte las partículas “nacientes” en partículas “maduras”. Durante el ayuno los ácidos grasos y el glicerol son liberados de las reservas de tria- cilgliceroles de los adipocitos (fig. V.5). El glicerol viaja al hígado y es usado para la glu- coneogénesis. Solo el hígado contiene glicerol cinasa, que se requiere para el metabolismo del glicerol. Los ácidos grasos forman complejos con albúmina en la sangre y son captados por el músculo, riñón y otros tejidos donde el trifosfato de adenosina (ATP) se genera por oxidación de estos tejidos a CO 2 y agua. El hígado también convierte algunos de los carbo- nos en cuerpos cetónicos, que se liberan a la sangre. Los cuerpos cetónicos se oxidan para tener energía en el músculo, riñón y otros tejidos durante el ayuno y en el cerebro durante la inanición prolongada.

Sangre

Glucosa

Glucosa

Hígado

Glicerol

Cuerpos cetónicos

Triacilgliceroles

Tejido adiposo

Cuerpos cetónicos

Ácidos grasos

Ayuno

Acetil-CoA

+

H 2

O

CO 2

Músculo

Figura V.5  Resumen del metabolismo del triacilglicerol en estado de ayuno. Acetil-CoA, acetil coenzima A.

AMPLE