Kraemer. Fisiología del ejercercio_3ed

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Nutrición y ambiente

4. Al medir el estado de hidratación, y en comparación con las evaluaciones de laboratorio, las evaluaciones de ____________ son menos precisas. 5. La hiponatremia se caracteriza por una pérdida de ____________ sérico a una concentración inferior a 117-128 mmol·L −1 . 6. Generalmente, el agua representa el ____________% del peso total del cuerpo. 7. Durante un maratón, se pre ere que el cuerpo no disminuya más del _____%, lo que representa un estado de hidratación adecuado. OPCIÓN MULTIPLE 1. ¿Cuál de estos electrólitos suele encontrarse como catión en el cuerpo? a. Cloruro b. Potasio c. Yoduro d. Fluoruro 2. La hiponatremia se caracteriza por una insu ciencia de ____________. a. magnesio b. potasio 3. Comienzan a producirse disminuciones del rendimiento cognitivo y físico cuando la deshidratación se encuentra en un nivel de: a. >5% b. 2% c. 7-10% d. <1% 4. Cuando se presenta sed durante la actividad física, a. la persona todavía está euhidratada b. la actividad debe detenerse c. la sed es un componente natural de cualquier esfuerzo físico; no es necesario hacer nada d. la persona ya está parcialmente deshidratada 5. Las guías de hidratación promueven a. la ingesta adecuada de líquidos antes, durante y después de la actividad b. consumir los mejores tipos de líquidos hidratantes c. consumir las mejores fuentes de agua d. los mejores tipos de actividad para evitar la deshidratación 6. ¿Cuál de los siguientes alimentos contiene la mayor proporción de agua? a. Galletas b. Patatas c. Pizza d. Cereal 7. ¿Cuál de los siguientes se usa con más frecuencia como método de laboratorio para evaluar el estado de hidratación? c. calcio d. sodio

Por tanto, para restaurar la euhidratación, debe ingerirse más líquido del indicado por el mecanismo de la sed. La pérdida de agua corporal de tan solo el 2% de la masa corporal total puede reducir las capacidades aeróbicas debido al aumento de la frecuencia car- díaca y la disminución del volumen plasmático, el volumen sistólico y el gasto cardíaco, todo lo cual aumenta la tensión cardiovascular. Con una pérdida de agua su ciente, las capacidades aeróbicas tam- bién disminuyen por hipertermia. El efecto de la deshidratación sobre las capacidades anaeróbicas, como la fuerza, la potencia y la capacidad de carrera, es menos cons- tante que la pérdida de las capacidades aeróbicas. Sin embargo, las capacidades anaeróbicas disminuyen con pérdidas de agua corporal equivalentes al 3% al 5% de la masa corporal total. La deshidrata- ción no solo disminuye el rendimiento aeróbico y anaeróbico, sino que también disminuye el rendimiento en actividades que dependen del metabolismo aeróbico y anaeróbico, como la lucha libre y los deportes de pelota en equipo. Aunque las pruebas de laboratorio, como la osmolalidad urinaria y la gravedad urinaria especí ca, son más precisas que las pruebas de campo para la determinación del estado de hidratación, no es- tán disponibles en muchas situaciones. Por tanto, las pruebas de campo de pérdida de masa corporal durante la actividad y el color de la orina se utilizan en la mayoría de situaciones de la «vida real» para esta evaluación. La hiponatremia, o concentración baja de sodio sérico, produce in¯amación del encéfalo y puede tener lugar durante una actividad física prolongada, como el ultramaratón. La hiponatremia puede poner en peligro la vida y, aunque su causa no se comprende com- pletamente, puede deberse a la ingestión de grandes volúmenes de líquidos con bajo contenido de sodio durante la actividad. Varios factores, como los ambientes calurosos y húmedos, ropa o equipo de protección que disminuye la pérdida de calor, la participación en un deporte de categorías por peso y la disminución del funcionamien- to del mecanismo de la sed debido al envejecimiento, aumentan la susceptibilidad a la deshidratación. La existencia de estos factores aumenta la importancia de mantener la hidratación mediante la ingestión adecuada de líquidos. Durante todas las actividades y deportes, deben seguirse las guías de hidratación que se han desarrollado para fomentar la ingestión de líquidos antes, durante y después de la actividad para ayudar a man- tener la euhidratación. Las guías de hidratación se aplican mejor en el contexto de un plan de hidratación individualizado y personali- zado. Aunque muchas veces se pasa por alto, el agua es un nutriente esencial, y la ingestión adecuada de líquidos para prevenir la deshi- dratación es necesaria para un rendimiento físico óptimo. PREGUNTAS DE REVISIÓN COMPLETE LOS ESPACIOS EN BLANCO 1. La euhidratación es posible cuando la ingesta de líquidos es ____________ a la pérdida de agua. 2. La presión osmótica causada por ____________ mantiene el agua en los espacios intracelulares y extracelulares, según sea necesario, para el funcionamiento normal y para pasar a través de las membranas celulares según sea necesario. 3. Los tres factores principales que contribuyen al riesgo de deshidratación incluyen ____________, ____________ y ____________.

a. Gravedad urinaria especí ca b. Cambios de peso corporal c. Color de la orina d. Índice de sed SAMPLE