Kraemer. Fisiología del ejercercio_3ed

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Líquidos y electrólitos en el ejercicio

FIGURA 11-5. Deportes de masa corporal. Los deportes que utilizan clasificaciones por peso corporal o en los que se califica la imagen cor - poral como parte de las condiciones competitivas pueden ser susceptibles a la deshidratación y enfermedades con la competición, además de disminuir el potencial de rendimiento.

que se ingiere menos líquido (cuadro 11-4). Las personas mayores también tienen una menor capacidad para mantener un volumen y osmolalidad plasmáticas adecuadas durante el ejercicio y son más lentas para restaurar la homeostasis de los líquidos corporales des- pués de la privación de agua. Aunque, las personas mayores suelen tener una hidratación ade- cuada, los factores anteriores las predisponen a la deshidratación durante el ejercicio, así como durante la exposición a ambientes cáli- dos y húmedos. Cuando uno o más de los factores predisponentes a la deshidratación anteriores están presentes, es imperativo evaluar el estado de hidratación y tener un plan de hidratación adecuado (cuadro 11-5). MÉTODOS PARA EVALUAR LA HIDRATACIÓN Debido a los posibles efectos negativos de la deshidratación tanto en el rendimiento deportivo como en la salud, es importante conocer

el estado de hidratación. Los métodos de campo más comunes para la monitorización de la hidratación en deportistas y entusiastas del acondicionamiento físico incluyen la evaluación del peso corporal o el color de la orina. Aunque ambas metodologías tienen limitaciones, proporcionan formas fáciles y no invasivas de controlarla 33 . Los métodos de labo- ratorio para determinar la hidratación incluyen el volumen urina- rio; la gravedad urinaria especí ca , la comparación de la densidad urinaria con la densidad del agua; la osmolalidad plasmática, la concentración de sustancias en plasma; y la osmolalidad urinaria , la concentración de sustancias en la orina. Estos métodos de evalua- ción también pueden usarse para monitorizar la hidratación de los deportistas, pero requieren equipo y entrenamiento adecuados.

MÉTODOS DE CAMPO PARA EVALUAR LA HIDRATACIÓN

Eficacia del mecanismo de la sed Los fisiólogos a menudo hablan sobre las maravillas del cuerpo y sobre cuán- tos de los sistemas corporales, incluidos los sistemas cardiovascular, neuro- muscular y endocrino, pueden adaptarse al ejercicio para permitir un mejor rendimiento deportivo. El sistema termorregulador también tiene adapta- ciones al entrenamiento físico regular, pero una excepción es el mecanismo corporal de la sed. La sensación de sed, que lleva a la persona a beber agua para mantener un estado de hidratación adecuado, es decir, aproximadamente el 60% de la masa corporal total debe ser de agua, es sorprendentemente ineficiente en personas con y sin entrenamiento. Por ejemplo, cuando una persona siente El mantenimiento de la masa corporal más o menos dentro el 1% del valor inicial indica un estado de euhidratación 8,33 . El valor ini- SAMPLE sed, ya se ha producido cierto grado de deshidratación. Además, la veloci- dad a la que el cuerpo pierde agua a través de la sudoración intensa supera la velocidad a la que puede reponerse bebiendo líquidos. Finalmente, aun- que en general el cuerpo se adapta bastante bien al estrés del calor y al ejercicio mediante el sudor temprano, es decir, mediante la producción de un cambio menor en la temperatura corporal, y mediante el sudor a base de una solución más diluida por la retención de sal, esta adaptación no aplica al mecanismo de la sed. Es decir, un deportista altamente entrenado tiene las mismas deficiencias en su sensación de sed (muy poca y demasiado tarde) que una persona sedentaria. CUADRO 11-4 ¿SABÍA USTED?