Kraemer. Fisiología del ejercercio_3ed

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Líquidos y electrólitos en el ejercicio

Efecto de la deshidratación sobre la capacidad anaeróbica

capacidad del rendimiento de resistencia debido a la fatiga resultante del agotamiento del glucógeno y un aumento de la acidez ( v. cap. 3). Aún así, otros factores pueden disminuir el rendimiento de re- sistencia en la deshidratación. En la deshidratación, el índice de esfuerzo percibido (IEP) aumenta cuando se realiza la misma carga de trabajo, y la función cognitiva también se altera 4,8 . El aumento del esfuerzo percibido y la disminución de la función cognitiva podrían disminuir el rendimiento de resistencia por medio de una menor motivación para hacer ejercicio y por afectar las decisiones durante la actividad, como las estrategias durante una carrera o competición. Todos los factores anteriores interactúan y contribuyen en con- junto en la disminución de las capacidades aeróbicas o el rendi- miento de resistencia en un estado de deshidratación y a un mayor deterioro de las capacidades aeróbicas a medida que esta aumenta (Fig. 11-3). En general, la literatura muestra que la deshidratación superior al 2% 39–41 o al 3% 8 de la masa corporal disminuye la poten- cia y las capacidades aeróbicas en un ambiente templado a cálido y húmedo. Sin embargo, no todos los hallazgos de la investigación sobre este punto son uniformes, y puede haber respuestas individua- les evidentes. Por ejemplo, los ultramaratonistas recreativos perdie- ron de media un 2.6% de la masa corporal total durante una carrera de 100 km y completaron la carrera en una media de 12 h y 14 min. Curiosamente, los corredores más rápidos perdieron bastante más masa corporal y bebieron bastante más líquido durante la carrera 35 . Además, la deshidratación parece tener menos impacto en el ren- dimiento aeróbico en un ambiente frío, como el que puede encon- trarse en el esquí de fondo, deporte en el que una pérdida del 3% de la masa corporal tiene poco impacto en el rendimiento aeróbico 39 . Estos hallazgos sugieren que el impacto negativo de la deshidrata- ción sobre la termorregulación es el factor fundamental para modi- car el rendimiento en el ejercicio.

Los informes sobre el efecto de la deshidratación en los niveles de fuerza máxima y las capacidades de rendimiento anaeróbico son inconsistentes. Algunos estudios muestran disminuciones signi ca- tivas y otros no muestran cambios signi cativos 4,37,38,42,46 . En general, se ha concluido que no pueden evidenciarse disminuciones signi - cativas en la fuerza cuando la deshidratación provoca una pérdida menor del 5% de la masa corporal total. Sin embargo, cuando la pérdida es superior a este 5% sí que se produce una disminución signi cativa de la fuerza 8,37 . También se ha informado que la deshidratación de un 3% a 4% de la masa corporal total disminuye la fuerza y la potencia en más o menos un 2% y un 3%, respectivamente 22 . La disminución de la resistencia muscular, como la capacidad de mantener la fuerza de agarre, también es evidente con una deshidratación del 3% al 4% de la masa corporal total 8,46 . El rendimiento anaeróbico durante los esfuerzos máximos que duran 30 s (prueba de ciclismo de Wingate) no muestra una disminución signi cativa con una deshidratación del 5% del peso corporal 37 . Sin embargo, el rendimiento de resis- tencia de alta intensidad en actividades que duran de 30 s a menos de 120 s cae aproximadamente un 10% 22 . Por tanto, parece que la fuerza y la capacidad anaeróbica se ven menos afectadas por la deshidratación que la capacidad aeróbica. Sin embargo, existe un patrón: se observa una mayor probabilidad de menor rendimiento anaeróbico cuando mayor sea la deshidratación, con variabilidad en el porcentaje de disminución en función de la prueba o tarea uti- lizada para medir la fuerza, la potencia y la pérdida de capacidad en alta intensidad (es decir, acción isométrica, acción concéntrica, grupo muscular).

Cardiovascular Disminución del volumen plasmático Aumento de la resistencia sistémica Disminución de la presión arterial Aumento de la frecuencia cardíaca Disminución del volumen sistólico Disminución del gasto cardíaco

Factores relacionados con la disminución del rendimiento

Metabólico Disminución del Disminución del valor máximo de lactato Disminución del umbral de lactato Aumento de lactato a una determinada intensidad de ejercicio submáxima Mayor uso de glucógeno a una determinada intensidad de ejercicio submáxima V O 2máx • FIGURA 11-3. Muchos factores contribuyen a la disminución del rendimiento aeróbico con la deshidratación. Factores cardiovasculares, termorreguladores y metabólicos contribuyen a la disminución de las capacidades del rendimiento aeróbico con la deshidratación. Estos factores pueden actuar de forma independiente o en conjunto en la dismi- nución del rendimiento. SAMPLE Termorregulación Aumento de la temperatura central Disminución del índice de sudoración Disminución del flujo sanguíneo cutáneo